El parador nacional de Alarcón (Cuenca) es un castillo medieval del siglo VIII, una auténtica maravilla. Este hotel parador de 4 estrellas se encuentra sobre un meandro del río Júcar, sobre un promontorio en las lindes manchego-levantinas.
Esta fortaleza fue fundada por los musulmanes en el siglo VIII, y fue tomada por el rey Alfonso VIII en el siglo XII, y ha sido escenario de múltiples asedios y revueltas.
El parador de Alarcón es un auténtico monumento en sí, la decoración del castillo se adapta con total naturalidad a los muros de piedra, donde los textiles acentúan su carácter medieval. El constraste de colores, las maderas de roble y la enorme colección de pintura que hay en el parador hacen de este parador nacional uno de los paradores nacionales de turismo más auténticos de la actualidad.
El restaurante del parador de Alarcón te ofrece lo mejor de la cocina conquense, platos míticos como perdices en escabeche, surtidos de patés de aves y caza y degustación de productos manchegos como el morteruelo, los zarajos y el pisto manchego.
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Entre las comodidades que te ofrece el parador de turismo de Toledo está la piscina, la magnífica terraza con vistas sobre la ciudad, o la posibilidad de planificar actividades relacionadas con la naturaleza.
